İskoçya’da yaşayan Lucy Patto Davidson ve Kat Goldin’in girişimi, gıda israfını azaltma fikriyle başladı.
İki iş ortağı, 2023 yılında ellerinde kalan fazla sebzeleri değerlendirmenin yollarını ararken bu ürünleri turşuya dönüştürmeye karar verdi.
İlk ürünlerini bir Noel pazarında satışa sunan ikili, kısa sürede beklemedikleri bir ilgiyle karşılaştı.
İlk partinin tamamen tükenmesi, girişimcileri daha fazla ürün geliştirmeye yöneltti. Böylece başlangıçta fazla sebzeleri değerlendirmek için ortaya çıkan fikir, ticari bir girişime dönüştü.
YANLIŞLIKLA 2 TON SİPARİŞ ETTİLER
Girişimin büyümesinde en dikkat çekici dönüm noktalarından biri, 2024 yılında yaşandı.
İkili, yeni bir turşu partisi hazırlamak için salatalık siparişi verirken bir karışıklık sonucu ihtiyaç duydukları 200 kilogram yerine 2 bin kilogram salatalık satın aldı.
Bozulma riski taşıyan sebzeleri değerlendirmek için iki hafta boyunca yoğun şekilde çalışan girişimciler, büyük miktarda turşu üretmek zorunda kaldı. Hazırladıkları kavanozların yaklaşık bir yıl yeteceğini düşünen ikili, ürünlerin yalnızca birkaç hafta içinde tükenmesiyle şaşkınlık yaşadı.
Bu beklenmedik gelişme, üretimi büyütmeleri ve işlerini daha geniş bir pazara taşımaları için önemli bir fırsata dönüştü.
400 MAĞAZAYA ULAŞTILAR
İkili, Goat Rodeo Goods markasını Ağustos 2024’te resmen hayata geçirdi.
Marka, salatalık turşusunun yanı sıra baharat karışımları, aromalı tuzlar ve farklı çeşnilerle ürün yelpazesini genişletti.
The Times of India’nın aktardığı bilgilere göre işletme, Mart 2026 itibarıyla Birleşik Krallık genelinde 400 mağazaya ulaşmıştı.
YILLIK CİROSU ŞAŞIRTTI
Küçük bir üretim denemesiyle başlayan Goat Rodeo Goods, kısa sürede istihdam ve dağıtım ağını genişletti.
Mart 2026 itibarıyla yedi çalışanı bulunan işletmenin, yıl genelinde 500 bin sterlini aşan satış geliri elde etmesi bekleniyor.
Kaynak: 1
kaydırmaya devam ederek gündemden son dakika ve magazin haberlerine havadiskolik.com üzerinden anında erişebilirsiniz.
kaynak
News
