Sağlıklı beslenirken dişlerinizden olmayın! Sebzeler diş minesi için tehlikeli olabilir

Diyetiniz ne kadar sağlıklı olursa olsun, dişleriniz zarar görebilir. İspanya’daki Universitat Politècnica de València araştırmacıları, sebzelerde doğal olarak bulunan silika bazlı mikroskobik parçacıkların diş minesini kalıcı şekilde aşındırabileceğini ortaya koydu. Bulgular, özellikle bitkisel ağırlıklı beslenen kişiler için önemli bir uyarı niteliği taşıyor.

SEBZELERDEKİ GİZLİ TEHLİKE: FİTOLİTLER

Araştırmada, bitkisel hücrelerde bulunan ve kumda da rastlanan silika parçacıkları (fitolitler) kullanıldı. Bilim insanları, yapay yapraklara bu fitolitleri yerleştirerek insan dişi üzerinde mekanik etki testleri yaptı.

Sonuçlar, bu parçacıkların özellikle önceden hasar görmüş dişlerde mine aşınmasına ve mineral kaybına neden olduğunu gösterdi. Aşınma genellikle çatlama şeklinde değil, “yarı-plastik deformasyon” adı verilen, mine yapısındaki kalıcı mikro kırıklar şeklinde gerçekleşiyor.

DİŞ MİNESİ AŞINDIĞINDA NE OLUR?

Diş minesi, dişin iç katmanlarını koruyan ve vücuttaki en sert yapı olmasına rağmen oldukça kırılgan bir tabakadır. Zamanla aşınan mine, sıcak-soğuk hassasiyetine, çürük oluşumuna ve renk değişimlerine neden olabilir.

Uzmanlara göre diş minesi bir kez zarar gördüğünde kendini yenileyemez. Küçük çürükler onarılabilir ancak minenin geri dönüşü yoktur. Diş hekimleri bu tür hasarlarda genellikle kaplama (kron) gibi tedavilerle daha fazla kaybı engellemeye çalışır.