Ankara’da Pakistan Mango Festivali düzenlendi

Başkentteki yoğun sağanak nedeniyle büyükelçilik konutu içerisinde düzenlenen programda Pakistan’ın Ankara Büyükelçisi Dr. Yousaf Junaid, Pakistan’ın küresel mango endüstrisinde önemli bir yerde olduğunu belirtti. Pakistan mangolarının “meyvelerin kralı” olduğunu savunan Junaid, Türkiye’ye mango ihracatını mevcut hacmin çok ötesine taşıma isteğini ifade etti. Ankara Valisi Vasip Şahin ise Pakistan mangolarının lezzetini överek iki ülke arasındaki tarihi bağlara vurgu yaptı. Şahin, kültürel ve ekonomik işbirliğinin ilişkileri daha da güçlendirdiğini söyledi.

Festivale katılanlar Pakistan’ın en popüler mango çeşidi olan taze dilimlenmiş Chaunsa mangolarının yanı sıra mango bazlı mutfak ürünlerini tattı. Bu ürünler arasında kremsi mango pudingi, serinletici mango suyu, mango sütlü içecekler, mango dondurması ve mango smoothie yer aldı. Tatlıların yanı sıra mango tavuk köri, mango turşusu, mango salatası ve mısır ekmeğiyle servis edilen geleneksel ıspanak gibi tuzlu lezzetler de sunularak Pakistan mutfağının renkleri yansıtıldı.