Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde yaşayan 53 yaşındaki dört çocuk babası Kerim Erişmiş, öğretmen yeğeninin tavsiyesiyle iki yıl önce market işletmeciliğini bırakarak safran üretimine yöneldi.
Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nün sağladığı safran soğanı desteğiyle Yoncalık Mahallesi’ndeki 200 metrekarelik alanda üretime başlayan Erişmiş, ilk hasadın ardından ekim alanını 2 dönüme çıkardı.
Gıda, kozmetik, boya ve ilaç sanayisi gibi birçok alanda kullanılan safranın yöre iklimine uyum sağladığını gören üretici, ilk yıl elde ettiği deneyimin ardından üretimini genişletti.
Erişmiş, bu yıl 120 kilogram safran soğanını 2 dönümlük araziye ekti. Çiçek açan bitkilerin hasadını sürdürürken ekim çalışmalarına da devam eden üretici, safran üretimini artırarak hem çiftçilere örnek olmayı hem de bölgedeki tarımsal ürün çeşitliliğine katkı sağlamayı hedefliyor.
ÇOCUKLARININ DESTEĞİYLE ÜRETİMİNİ BÜYÜTTÜ
İlk yıl Tarım ve Orman İl Müdürlüğünden aldığı soğanlarla deneme üretimi yaptığını anlatan Erişmiş, şunları söyledi:
“Geçen yıl aldığımız soğanları ektik ve hasat yaptık. Çocuklarımın desteğiyle bu yıl da 100 kilogram safran soğanı aldım. Elimde kalanlarla birlikte 120 kilogram soğanı 2 dönüm araziye ektim. Ekimimiz devam ediyor. Bu yıl belki fazla çiçek vermez çünkü soğanlar çoğalıyor. Bu şekilde hem soğanlar artacak hem de ürün alacağız. Ekim ile hasat arasında 15 gün fark var.”
TÜM AŞAMALARI ELLE YAPILIYOR
Safranın birçok bölümünden yararlanıldığını ve üretimin emek gerektirdiğini vurgulayan Erişmiş, şöyle konuştu:
“Geçen yıl 200 metrekarede ekim yaptım. Bu yıl 2 dönüme çıkardım. Hassas bir bitki. Bu bitkinin her şeyinden yararlanılıyor; çiçeğinden, poleninden, safranından ve yumrusundan. O nedenle fiyatı çok yüksek.
Bu işin hiçbir makinesi yok. Tüm aşamaları elle yapılıyor. Sadece ekimden önce traktörle tarla sürülüyor. Çapayla toprağı yumuşatıyoruz. Sonra oluklar oluşturup safran soğanlarını yerleştiriyoruz. Türkiye’de kilogramı 900-950 bin liraya satılıyor.”
BİR DÖNÜMDEN 200-300 GRAM SAFRAN ELDE EDİLİYOR
Bir dönümden 200-300 gram safran elde ettiklerini belirten Erişmiş, üretim yapmak isteyenlere yardımcı olabileceğini dile getirdi.
Daha önce ilçe merkezinde esnaflık yaptığını, bu işi bıraktıktan sonra tarıma yöneldiğini anlatan Erişmiş, “Bu işi yapmak isteyen kim varsa yardımcı olurum. Güzel bir iş. Çok zevkli. Bir çiçeği gördüğünde, kokusunu aldığında her şeyi unutuyorsun.” ifadelerini kullandı.
Kaynak: Anadolu Ajansı (AA)
kaydırmaya devam ederek gündemden son dakika ve magazin haberlerine havadiskolik.com üzerinden anında erişebilirsiniz.
kaynak
News
