Yaban mersini
Bu mavi hoşlar hakkında “Bir defa patlattın mı, duramazsın” yazılmalıydı. Bir oturuşta bir avuç (veya birkaç tane) yemek kolaydır, lakin neyse ki yaban mersini lezzetli oldukları kadar sağlıklıdır.
Kayıtlı diyetisyen Christina Laboni, RD, yaban mersini antioksidanlarla dolu ve haftada en az iki sefer çilek yemenin nöroprotektif tesirleri olan bir diyet olan MIND Diyetinin kıymetli bir kesimi olduğunu açıklıyor.
Her vakit olağan yaban mersini atıştırmak yerine, yabani yaban mersini deneyin. Kapsayıcı bir bitki bazlı kayıtlı diyetisyen beslenme uzmanı olan MS, RDN’den Amy Gorin , anti-enflamatuar yararlarla dolu olduklarını ve klasik yaban mersininden iki kat daha fazla sıhhate yardımcı antioksidanlara sahip olduklarını açıklıyor .
Gorin, “Düzenli olarak yabani yaban mersini yemenin hafızayı geliştirmeye ve beyin yaşlanmasını yavaşlatmaya yardımcı olduğu gösterildi” diyor. Avrupa Beslenme Mecmuası’nda yayınlanan küçük bir 2018 çalışması, üç ay boyunca günde bir bardak taze yaban mersini yiyen yaşlı yetişkinlerin zihinsel biliş testlerinde değerli gelişmeler kaydettiğini buldu.