Glüten içermemesi sebebiyle çölyak hastalarının ihtiyaç duyduğu karabuğdayın Kastamonu’daki hasadına başlanıldı. Mayıs ayında çiftçiler tarafından, İhsangazi ilçesinde toprakla buluşturulan karabuğday, biçerdöverlerle hasat ediliyor. İlçede karabuğday eken çiftçiler, rekolteden memnun olduklarını ifade ederken, un haline getirilen karabuğdayın ülke genelindeki çölyak hastalarından büyük ilgi gördüğünü kaydetti.
‘ÇOK GÜZEL VERİM ALDIK’
İhsangazi ilçesinde çiftçilik yapan Yasin Ciğerci, karabuğdayı 5-6 yıl önce deneme amacı ile ektiklerini belirterek, “Mayıs ayında toprakla buluşturduğumuz karabuğdayın hasadını yapıyoruz. Biz, karabuğdayı 5-6 yıl önce ilk defa acaba olur mu diye İhsangazi’de bir proje yürüttük. Deneme amaçlı karabuğdayın dikimini yaptık. Bu projeyi de yapmadan önce herkes bizlere yapamazsınız, çünkü karabuğday (greçka) çok farklı, buğday gibi bir ürün değil dediler. Bizlerde acaba denesek olur mu endişesiyle ilk defa 5-6 yıl önce karabuğdayı toprakla buluşturduk ve ektikten sonra da çok güzel verim aldık. Özellikle çölyak hastaları bizleri arıyordu. Karabuğdayı nasıl bulabilirim, nereden bulabilirim diyordu. Bizlerde ilk defa karabuğday tohumunu İhsangazi ilçemizde ektik ve tohumu ektikten sonra da diğer yıllarda da ekimini devam ettirdik. Allah nasip etti greçka karabuğdayının ununu yapıyoruz. Çeşitli ekmeklerini de yapacağız inşallah. Karabuğday, sıfır glüten içeriyor. Yani içerisinde glüten hiç yok. Bu da bizler için çok önem arz ediyor. İnşallah taş değirmenimizde un haline getirerek Türkiye’nin tüm şehirlerine karabuğdayı göndereceğiz” dedi.
https://geo.dailymotion.com/player/x18hb2.html?video=x9oogsi
kaydırmaya devam ederek gündemden son dakika ve magazin haberlerine havadiskolik.com üzerinden anında erişebilirsiniz ve bizi twitter hesabımızdan takip etmeyi unutmayın ! https://x.com/havadiskolik
SEKTÖREL
2 gün önceSEKTÖREL
3 gün önceGÜNDEM
4 gün önceGÜNDEM
4 gün önceSEKTÖREL
11 gün önce
1
Amazon Prime aylık abonelik ücreti 2025 ne kadar oldu? Amazon Prime aylık abonelik ücretine ne kadar zam geldi?
719 kez okundu
2
Grup Yorum üyeleri kimler? Grup Yorum nasıl, ne zaman kuruldu?
692 kez okundu
3
Alanya’nın Genç Girişimcisi Engin Acar’dan Yeni Marka: ENRONI!
605 kez okundu
4
Kufi ne demek? Duman’ın yeni şarkısının ismi Kufi ne anlama geliyor? Kufi Türkçe mi?
458 kez okundu
5
Aleyna Tilki’den ‘Yaz Yaz Yaz’ açıklaması! ‘Herkes neye bakarsa onu görür’
443 kez okundu