Süheyla Kavunu: Samsun’un Eşsiz Lezzeti
Samsun’un bereketli topraklarında yetişen Süheyla kavunu, Bafra ve Çarşamba Ovaları’nda çiftçilerin emekleriyle hayat buluyor. Bu kavun, kendine has aroması ve diğer çeşitlerden belirgin farklılıklarıyla damakları şenlendiriyor. Bu yıl, Süheyla kavununda oldukça verimli bir sezon yaşanıyor.
Çarşamba ilçesinin Çaltı Mahallesi’nde Süheyla kavun hasadı yapan üretici Eyüp Tunç, bu yıl verimin yüksek olduğunu ancak fiyatların beklenildiği gibi olmadığını dile getiriyor. Tunç, “Son 7-8 yıldır kavun üretimi yapıyorum. Verimden memnunuz ama fiyatlar bu sene pek iç açıcı değil. Sezonun başında fiyatlar 30-40 TL arasında başladı; şu anda ise 3 TL’ye kadar düştü. Eğer fiyat 10 TL’nin altına düşerse, Süheyla kavunu üretmek kârlı olmaktan çıkıyor. Bu yıl fiyatlar oldukça düşük” şeklinde konuştu.
Tunç, “Geçen seneye göre verim daha güzel ama fiyatlar düşük olduğu için yüksek verim elde etmenin pek bir anlamı kalmıyor. Kavun hasadı oldukça kolay. Sistemli bir şekilde çalışıyoruz. Kavun üretiminin yaygınlaşması gerekiyor fakat artan maliyetler nedeniyle herkes bu işe girişemeyebilir. 30 dönüm arazim var ve hasadımız sona ermek üzere. Ortalama 110 ton civarında hasat elde etmeyi umuyoruz” sözlerini ekledi.
Süheyla Kavunu ve Diğer Kavunlar Arasındaki Farklar
Çiftçi Eyüp Tunç, Süheyla kavunu ile diğer kavun çeşitleri arasındaki farkları şu şekilde özetliyor: “Süheyla kavununun aroması gerçekten eşsiz. Diğer kavunlara göre tadında büyük bir fark var; Süheyla kavunu daha tatlıdır. Görsel açıdan diğer kavun çeşitleri güzel görünse de, aroma olarak Süheyla kavununun yerini alacak bir kavun yok. Süheyla kavunu piyasada olduğu zaman galya tipi kavunların satışları oldukça düşüyor.”
Bu yıl Süheyla kavunu, hem lezzetiyle hem de yüksek verimiyle dikkat çekerken, üreticilerin umutlarını yeşertiyor.