Bekilli ilçesine bağlı Yeşiloba Mahallesi’nde çiftçilik yapan Hikmet Toku’nun bağında gerçekleştirilen üzüm hasadına Denizli Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Şakir Çınar, Bekilli Kaymakamı Muhammet Öztürk, Yeşiloba Mahalle Muhtarı Halil Karagöz, il ve ilçe müdürlüğü işçisi katıldı.
Türkiye’de üzüm üretiminde 4. sırada yer alan Denizli’de 2023 yılı TÜİK datalarına nazaran 31 bin 205 hektar alanda 160 bin 666 ton eser elde edildi. Denizli’de bağcılık konusunda değerli bir nokta olan Bekilli ilçesinde ise 3 bin 350 hektar alanda 8 bin 425 ton eserin hasadı yapıldı.
Hasat etkinliğinde konuşan üretici Yeşiloba Mahalle Muhtarı Halil Karagöz, susuz tarım yapan mahallenin ana geçim kaynağının bağcılık olduğunu söyledi. Alternatif olarak lavanta ve kekik üretiminin olmasına karşın bağcılığın kendileri için vazgeçilmez olduğunu belirten Karagöz, tarımın zorluklarına dikkat çekerek, “Susuz olmasına karşın üzümlerimiz kalite ve aroma bakımından çok hoş. Üreticilerimize takviye olan İlçe Tarım Müdürlüğünden gelen uzmanlarla işbirliği yaparak, bölgenin gelişimine katkıda bulunmayı amaçlıyoruz. Bağ bozumu aktifliği ile mahallî üreticileri bir ortaya getirmek istiyoruz” dedi.
Denizli’nin üzüm üretimi hakkında bilgiler veren Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Şakir Çınar da “Denizli’de üzüm yetiştiriciliği uygun iklim, arazi, toprak yapısına nazaran yüklü olarak Bekilli, Çal, Buldan, Honaz, Baklan ve Güney ilçelerinde yapılmaktadır. Bekilli bölgesinin iklim ve toprak yapısı üzüm üretimine uygun özellik taşıdığından bölgede yetiştirilen eserler pekmez ve farklı bölümlerde kıymetlendirilmektedir. Bekilli’de sektörel bağ yetiştiriciliği ağır olup yükte Çal karası ve İri kara çeşitleri yetiştirilmektedir. İlçede Ağustos ayı birinci haftasında başlayan hasat devam etmektedir. Sektörel üzümler 15-20 TL, sofralık üzümler ise 20 TL’den alıcı bulmaktadır” dedi.
Üreticilerle sohbet ederek onlara bereketli bir hasat dönemi dileyen, Bekilli ilçesinde susuz ortamda yetişen üzümün özellikleri ve tadına vurgu yaparak; “Bugün Denizli İlinin Bekilli ilçesindeyiz. Burada üzüm hasadı ile ilgili bir aktifliğe katıldık. Üreticilerimizle birlikte hasat yapıyoruz. Üzüm ve bağcılık konusunda ilimiz Türkiye’ de 4. sırada bulunmakta. Hem sofralık hem sanayilik, hem de kurutmalık üzüm konusunda, ülkemiz de değerli bir yer almaktadır.
Bu bölgede ziraî faaliyetler olarak üzüm, lavanta ve kekik üzere eserlerin yetiştirilmesiyle çeşitlenmektedir. Tarım, mahallî iktisada değerli katkılar sağlamaktadır. Bekilli üzümünün özellikleri ortasında su görmeden yetişmesi ve buna bağlı olarak şeker oranının artırması bulunmaktadır. Bu, üzümün kalitesini etkileyen kıymetli bir faktördür. Üreticilerimizin bugün çalışmalarına ortak olduk, omuz verdik ve onlarla bir arada hasadımıza katıldık. Vilayetimize ve Ülkemize güzel olmasını diliyorum” dedi.
“BEKİLLİ EŞİTTİR ÜZÜM”
Kalite ve aramasıyla ünlü üzüm üretiminin Bekilli için vazgeçilmez olduğuna vurgu yapan İlçe Kaymakamı Muhammet Öztürk ise “Bekilli üzümünün hoşluğunun temelinde büyüleyici bir tabiat ve uzun bir tarım geleneği yatıyor. Su kaynaklarının azlığı, bu üzümlerin özel bir lezzet ve aroma profiline sahip olmasına katkı sağlıyor. Bu durum, Bekilli’deki bağların yağmur sularıyla sulanmasıyla sonlu kalırken, üzümlerin doğal koşullarda olgunlaşmasını sağlıyor. Yüzyıllardır süregelen üzüm yetiştirme geleneği, mahallî halk ortasında bir üzüm kültürü oluşturmuş. Ayrıyeten, bölgedeki alternatif tarım faaliyetleri, ziraî çeşitliliği artırırken, üzüm hala bölgenin en kıymetli ziraî eserlerinden biri olarak öne çıkıyor. Kekik, buğday ve arpa üzere öbür eserler de yetiştirilse de, çabucak hemen her mahallede bulunan bağlar ve üzüm hasadı, Bekilli’nin kimliğinin ayrılmaz bir modülü. Üzümlerin bu derece özel ve kaliteli olmasının temel nedenlerinden biri de mahallî üreticilerin bu alandaki deneyimleri ve bağlılıklarıdır. Özcesi, Bekilli’nin üzümleri bölgenin doğal özellikleri, iklimi ve ziraî bin yıllık tecrübesi sayesinde eşsiz bir lezzet sunuyor. Bu da kırsal hayatın ve gelir kaynaklarının sürdürülebilirliği açısından epey kıymetli. Demek ki Bekilli denilince akla çabucak üzüm gelmesi de bunun hoş bir yansıması” halinde konuştu.