Son günlerde, kurusunun kilosu 1000 TL’den alıcı bulan bamya, çiçeğinin sarı rengi ve ekonomik değerinin azalmaması nedeniyle ‘sarı altın’ olarak nitelendiriliyor. Günün her saatinde alıcı bulan bamya, altından daha hızlı bir şekilde satılabiliyor. İlginçtir ki, alıcılar geç saatlerde bile üreticinin kapısına kadar gelebiliyor. Bu yıl, ilde 2 bin 450 tondan fazla bamya üretimi bekleniyor.
Bamyanın kurusunun 1000 TL’den satıldığını ifade eden Belevi köyünden Ahmet Taşova, “Bamya bizim için sarı altın. Çünkü peşin paraya satılıyor ve altın gibi hemen paraya çevrilebiliyor. Sadece bir ‘alo’ demek yeterli. Gece-gündüz satılabiliyor. Kuyumcuyu gece açtıramazsın ama bamyacı, gece de olsa eve kadar gelip satın alır” şeklinde konuştu.
Saadet Yılmaz ise, sabah erken saatlerden itibaren tarlalarda bamya topladıklarını belirterek, sağlık açısından faydalı olan bu ürünün herkes tarafından doya doya tüketilmesini istedi.
Ekonomiye Yaklaşık 350 Milyon TL Katkısı Var
Belevi köyünde düzenlenen bamya hasadına katılan Amasya Valisi Yılmaz Doruk, bu yıl 5 bin 500 dekar alanda ekilen çiçek bamyasından 2 bin 450 tondan fazla üretim beklediklerini açıkladı. Ayrıca, bu ürünün şehrin ekonomisine yaklaşık 350 milyon TL katkı sağladığını vurguladı.
Yaz boyunca sabahın erken saatlerinde üreticiler tarafından çiçeğiyle birlikte toplanan minik bamyalar, ardından iğne yardımıyla tek tek ipe dizilerek kurumaya bırakılıyor. Bamyaların dizilme işlemleri, gecenin ilerleyen saatlerine kadar devam ediyor. Tören, düğün ve mevlit gibi etkinliklerde ana yemek olarak tercih edilen bamyanın hasadı oldukça zahmetli bir süreç. AK Parti Amasya Milletvekili Haluk İpek, “Üreticiler tek tek toplayıp ipe diziyorlar. Bu iş gerçekten büyük bir emek gerektiriyor. ‘Bamya niye pahalı?’ diye soruyorlar. Toplaması, ipe dizmesi ve kurutması oldukça meşakkatli olduğu için” açıklamasında bulundu.
Uganda’dan Gelen Bamya ile Büyük Fark Var
Son yıllarda artan maliyetler nedeniyle bazı üreticilerin Afrika’da yetiştirilip Amasya’ya getirilen bamyaların satışına tepki gösteren Çaydibi köyünden bamya üreticisi Cemalettin Bak, “Şu an piyasada gördüğünüz her bamya Amasya çiçek bamyası değil. Uganda’dan gelen bamya ile bizim burada yetiştirdiğimiz bamya arasında çok büyük bir fark var. Yan yana koyduğunuzda bu fark hemen göze çarpıyor. Bizim buranın bamyası güneş altında toplanıp gölgede kurutuluyor, bu yüzden sarı bir renk alıyor. Oradan gelen bamya ise güneşte kurutulduğu için daha esmer, daha küçük ve is kokulu oluyor” ifadelerini kullandı.
Belevi köyünde düzenlenen hasat programına, AK Parti İl Başkanı Ekrem Toto ile İl Tarım ve Orman Müdürü Gürol Çetin de katıldı.