TÜDKİYEB: Koyun keçi süt üretimi yüzde 9,5 arttı

Türkiye Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği (TÜDKİYEB) Genel Lideri Nihat Çelik, Dünya Süt Günü öncesinde bir açıklama yaparak koyun keçi süt üretiminin yüzde 9,5 arttığını söyledi.

21 Mayıs Dünya Süt Günü

Çelik, Birleşmiş Milletler Milletlerarası Sütçülük Federasyonu’nun 1956 yılında bütün üye ülkelerde kutlanması kararı aldığı 21 Mayıs Dünya Süt Günü’nün 1991 yılında ülkemizde de kabul edilerek kutlandığını belirterek, “Başta bölümdeki tüm yetiştiricilerimiz ve paydaşlarımız olmak üzere süt dalının tüm etaplarında hizmet verenlerle birlikte tüketicilerimizin Dünya Süt Gününü kutluyorum.” dedi.

“Koyun keçi süt üretiminin arttı”

İHA’nın haberine nazaran Çelik, TÜİK tarafından açıklanan süt üretim istatistiklerinde koyun keçi süt üretiminin arttığına dikkat çekerek, “2021 yılı sayılarına nazaran toplam süt üretimimiz 23 milyon 200 bin ton olarak gerçekleşti. 2020 yılına nazaran yüzde 1,3 oranında bir azalış kelam konusu lakin koyun ve keçi süt üretim ölçülerinde artış var. 2020 yılına nazaran 2021 yılında koyun sütü yüzde 5,6 artarak 1 milyon 144 bin ton, keçi sütü ise yüzde 3,9 artarak 623 bin ton olmuştur. Toplamda ise koyun keçi süt üretimimiz yüzde 9,5 oranında artarak 1 milyon 766 bin ton sayısına ulaşmıştır. Hasebiyle koyun ve keçi sütü üretimlerindeki artış bölümümüz ismine memnuniyet vericidir. Önümüzdeki yıllarda üretim sayılarıyla birlikte tüketimin de artması en temel dileğimizdir.” dedi.

Süt içme alışkanlığı ve tüketimi artırılmalı

Sütün çok kıymetli bir besin kaynağı olduğunu vurgu yapan Çelik, “Süt, Allah’ın biz kullarına bahşettiği en hoş nimetlerden biridir. Lakin ne yazık ki ülkemizde süt içme alışkanlığı öteki ülkelere nazaran maalesef çok düşük düzeylerdedir. Böylesine hayati bedeli olan bir eserin kola yahut gazlı içeceklerden daha az tüketiliyor olması düşündürücüdür. Hasebiyle süt ve süt eserleri tüketiminde bilhassa çocuklarımız ve gençlerimize süt içme alışkanlığını kazandırmak ve süt tüketimini artırmak için efor harcamalıyız. Doğal olması bakımından koyun, keçi süt ve süt eserlerinin tüketilmesi daha fazla özendirilmelidir. Geçmişte uygulanan okul sütü programının yine kıymetlendirilmesi ve bu manada besin pahası öteki sütlere göre yüksek olan ve anne sütü kadar kıymetli olan keçi sütünün ön planda tutulmasını çocuklarımızın geleceği ve güçlü jenerasyonlar yetiştirmek ismine hayli önemsiyorum.” sözlerini kullandı.

Koyun ve keçi sütü fiyatı önerisi

Ulusal Süt Konseyince çiğ süt referans fiyatları belirlenirken koyun ve keçi sütüne yer verilmediğine işaret eden Çelik, “Ulusal Süt Konseyince koyun keçi sütü referans fiyatlarını da açıklamasını ve bu manada koyun sütü fiyatının en az 12 lira, keçi sütü fiyatının ise en az 10 lira olmasını talep ediyoruz. Ayrıyeten Ulusal Süt Kurulunda küçükbaş yetiştiricilerinin temsilcisi olarak Merkez Birliğimize de yer verilmesi gerektiğine inanıyoruz.” dedi.

kaynak