Toplu Yemek Sektörünün Başarılı İsmi: Cengiz Gülden

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

İstanbul’da yaşayan, evli ve iki çocuk babası Cengiz Gülden, 1989 yılında çıktığı kariyer yolculuğunda toplu yemek sektörünün önde gelen isimlerinden biri haline geldi. Önlisans mezunu olan Gülden, ilk iş yerini Nurgüller Catering adıyla kurarak sektöre adım attı. Kendi işletmesindeki üretim sorumluluğu ve yönetim deneyimiyle sektörde sağlam bir yer edindi.

Uzun yıllar boyunca “Reçete, Aylık Bilanço ve Mönü, Cost Maliyet, Kâr Zarar, Gıda Güvenliği, ISO 22000, HACCP ve Analiz” gibi alanlarda derinlemesine bilgi ve tecrübe kazanan Gülden, bugün Aşhan firmasının Yönetici Şefi olarak görevine devam ediyor. Bu pozisyonda kaliteyi ve hijyen standartlarını ön planda tutarak, başarılı bir şekilde yöneticilik yapıyor.

Ayrıca, Cengiz Gülden mutfak kültürlerini yaşatmak ve geliştirmek amacıyla çalışmalar yürüten Mutfak Kültürleri Araştırma Derneği’nde Denetleme Kurulu Başkanı olarak da görev alıyor. İstanbul’un hızlı tempolu yemek hizmetleri alanında, liderlik anlayışı ve yenilikçi yaklaşımıyla dikkat çeken Gülden, genç meslektaşlarına da ilham kaynağı olmaya devam ediyor.