Singapur’da 2005 yılında kurulan ve sıra dışı dondurma çeşitleriyle tanınan Tom’s Palette, faaliyetlerine son vermeye hazırlanıyor.
Bugis ve Kovan bölgelerindeki iki şubesini 16 Ekim 2026’da kapatacak olan markanın kurucularından Chronos Chan’ın hikayesi ise yeniden gündeme geldi.
2023 yılında şirketten ayrılan 51 yaşındaki girişimci, bugün evinde hazırladığı özel dondurmaları müşterilerine ulaştırıyor.
21 yıllık marka iki şubesini de kapatıyor
Tom’s Palette, Chronos Chan ve eşi Eunice Soon tarafından 2005 yılında kuruldu. O dönemde Panasonic’te mühendis olarak çalışan Chan, gündüzleri işine devam ederken akşamları dondurma üretimiyle ilgilendi.
Başlangıçta müşteri bulmakta zorlanan işletme, alışılmışın dışındaki lezzetleriyle zamanla tanındı. Ancak Chan, yeni yatırımcıyla markanın geleceğine ilişkin yaşadığı görüş ayrılıklarının ardından 2023 yılında şirketteki payını sattı.
Markanın mevcut yönetimi ise 21 yıllık faaliyetinin ardından iki şubeyi de kapatma kararı aldı.
Evinde 70’ten fazla dondurma çeşidi üretti
Şirketten ayrıldıktan sonra bir süre eğitmenlik yapan Chronos Chan, eski müşterilerinden gelen talepler üzerine 2025 yılında Ethos Gelato Lab adlı yeni girişimini kurdu.
Singapur’un Bukit Batok bölgesindeki evinde üretim yapan Chan, bugüne kadar 70’ten fazla farklı dondurma çeşidi satışa sundu.
Fiziksel mağazası bulunmayan girişimci, siparişlerini internet üzerinden alıyor. Müşteriler ürünlerini belirlenen teslim noktasından alabiliyor veya evlerine sipariş verebiliyor.
Girişimci, bugün kendi evinde küçük miktarlarda üretim yapmayı tercih ediyor. Siparişlere kişisel notlar ekleyerek müşterileriyle iletişimini sürdüren Chan, yeni tarifler geliştirmeye devam ediyor.
Kaynak
kaydırmaya devam ederek gündemden son dakika ve magazin haberlerine havadiskolik.com üzerinden anında erişebilirsiniz.
kaynak
News
