Kırklareli’nde yıllar evvel ürettikleri bal karşılığı alabalık yavruları alan ailenin fertleri, kurdukları tesiste ağır talebe yetişmeye çalışıyor.
Vize ilçesinin Balkaya köyünde 38 yıl evvel arazi satın alan Ali Çodar ve ailesi, burada arıcılık yapmaya başladı.
1985 yılında Ali Çodar, gazetede okuduğu “Bilecik Bozüyük’te balık ihracatı” haberi üzerine oğulları Hasan ve Hüseyin ile arıcılığın yanı sıra balık üretimi de yapmaya karar verdi.
Kendi imkanlarıyla konutlarının bahçesine havuz yapan aile, ürettikleri bal karşılığında alabalık yavrusu alarak 1989 yılında üretime başladı.
Yetiştirdikleri balıkların bir kısmını satan aile, damızlık balıklarla her geçen gün üretimi artırdı.
Kısıtlı imkanlarla kurdukları çiftlikte bugün yılda 25 ton alabalık ürettiklerini ve talebi karşılamakta zahmet çektiklerini belirten Çodar, şöyle devam etti:
“Köyden arazi aldık, konutumuzu yaptık. Paramız kalmadığı için balık havuzunu kendi imkanlarımızla yapmaya çalıştık.
Adapazarı’nda biraz yavru bulduk. Bunu da paramız olmadığı için alamadık lakin balımız vardı, arıcılık da yaptığımız için merhum babamla bir arada…
Balla yavruyu takas etme teklifini götürdük, oradaki ağabeyler de kabul etti sağolsunlar. Bize yaklaşık 10 bin yavru balık getirip, 300 kilogram bal aldılar.”
Çodar, bir havuzla başladıkları tesiste artık 35-40 metrekare büyüklüğünde 15 havuz bulunduğunu, yanlarında 10 kişinin çalıştığını söz etti.
Çiftliğin yanına balık restoranı da açtılar
Az sayıda yavru balıkla başladıkları üretimin her geçen gün arttığını, taleplere yetişemez duruma geldiklerini anlatan Çodar, çiftliğin yanına bir de restoran açıp eserlerini pişirerek satma fırsatı bulduklarını lisana getirdi.
