Bursa Siyah İnciri Hasadı Başladı
Hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi, birçok meyve türünün olgunlaşma sürecini hızlandırdı. Bu yıl, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından “Bursa siyah inciri” adıyla coğrafi işaret tescili alınan bu eşsiz meyvenin hasadına 6 Ağustos itibarıyla başlandı. 8 Ağustos’tan itibaren ise ihracata geçildi. Bursa siyah inciri, Avrupa’nın yanı sıra Orta Doğu ülkeleri, Rusya, Dubai ve Hong Kong gibi pazarlarla buluşmayı bekliyor. Bu yıl için 30 bin ton rekolte öngörülüyor.
Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracatçılar Birliği (UYMSİB) Başkanı Senih Yazgan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Bursa siyah incirinin hasat ve ihracat sürecinin normalde ağustos ayının üçüncü haftasında başladığını ancak bu sene hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesiyle bu tarihlerin iki hafta geriye çekildiğini belirtti. Yazgan, “Siyah incirde hem kalite hem de rekolte yüksek. Ancak meyvenin erken olgunlaşması, pazardaki durumu zorlaştırdı.” ifadelerini kullandı.
Bazı zorluklara rağmen Yazgan, “Şu an Avrupa’nın birçok bölgesi ya tatilde ya da olimpiyatlarda. Bu durum, incir talebini olumsuz yönde etkiliyor. Üreticiler, olgunlaşmış incirlerini satmak için çaba gösteriyor. Ancak talep yoksa ihracatçının bu durumu aşması oldukça güç.” dedi.
Geçen yıl don olayları nedeniyle incir rekoltesinde bir azalma yaşandığını ancak bu yıl verimin beklentileri karşıladığını belirten Yazgan, ihracat beklentileri hakkında da şunları söyledi: “Bu yıl itibarıyla 13-14 bin ton ihracat potansiyeline ulaşmayı hedefliyoruz. Bu miktar, hem üreticileri hem de ihracatçıları sevindirecek ve ülkemizin uluslararası pazarlardaki baskın etkisini artıracaktır.”
Uzak Doğu Pazarına Açılma Çabaları
Yazgan, bazı ihracatçıların Bursa siyahını Singapur ve Malezya’ya satmak için girişimlerde bulunduğunu aktardı. Doğu pazarlarına yönelimin arttığını belirten Yazgan, “Ekonomisi güçlü ülkelerle işbirliği yapabilmek için karantina protokollerinin imzalanması gerekiyor. Bursa siyahı, bu anlamda gerekli projeleri tamamlayıp bakanlığımıza iletmiş durumda.” dedi.
Yazgan, Avrupa’daki bazı ülkelere de sınırlı bir şekilde ihracat yapabilme kapasitesine ulaştıklarını, pazarlarını genişletme çabalarının devam ettiğini vurguladı. “Ürünü Çin pazarına satma hedefimiz var. Çin’de incir yetişen bölgelere yönelik çalışmalarımız sürüyor. Oradaki üreticiler, Bursa siyahının kalitesini görünce şaşırdılar. ‘Biz de bu ürünün Çin pazarına girmesi için gerekli desteği verelim.’ dediler.” şeklinde konuştu.
Yazgan, Aydın’da da siyah incir yetiştirildiğini ancak Bursa’daki ürünün kalitesinin farklı olduğunu belirterek, Bursa siyahının kalın kabuklu ve uzun raf ömrüne sahip olduğunu ifade etti. Ayrıca, Avrupa’daki okulların tatil döneminin sona ermesi ve Paris 2024 Olimpiyat Oyunları’nın bitmesiyle birlikte ürün talebinin artmasını beklediklerini sözlerine ekledi.