Yozgat’ta Çandır Belediyesinin Konya Ovası Projesi (KOP) Bölge Kalkınma Yönetimi Başkanlığının dayanağıyla 100 metrekarelik çadırda başlattığı istiridye mantarı üretiminde, Orta Anadolu (ORAN) Kalkınma Ajansının da katkısıyla 12 çadır ve 1200 metrekare alana ulaşıldı.
Çandır Belediyesi öncülüğünde 2020 yılında İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü işbirliğiyle “KOP’la İstiridye Mantarı Üretiyorum, Refaha Kavuşuyorum” projesi hazırlandı.
KOP Bölge Kalkınma Yönetimi Başkanlığından alınan 95 bin lira dayanakla 100 metrekarelik mantar üretim çadırı kuruldu, Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğünce 112 bireye mantar yetiştiriciliği kursu verildi.
Kursiyerlerin istihdamı için de “Çandır’da Tüketen Değil Üreten Eller” projesini hazırlayan belediye, ORAN Kalkınma Ajansından 1 milyon lira hibe takviye alarak 1100 metrekare alanda 11 çadır daha kurdu.
Üretim maliyetini düşürmek isteyen belediye, kurduğu güneş gücü santrali sayesinde 990 kilovatsaat elektrik üreterek tesisin gereksinimini karşıladı, yeniden ORAN Kalkınma Ajansının takviyesiyle mantar kompost üretim tesisi kurdu.
“İstihdamı artırabilmek için ek projeler yapmayı düşünüyoruz”
Çandır Halk Eğitim Merkezi Müdürü ve Mantar Üretim İşletmesi Koordinatörü Mustafa Esim, AA muhabirine, Çandır Belediye Lideri Mustafa Ertan Örgün ile 2020’de mantar üretimi için proje hazırladıklarını söyledi.
İlk etapta 112 bireye verilen mantar üretim eğitiminin akabinde talep artınca çadırları büyütme gereği duyduklarını anlatan Esim, 12 çadırda günlük 500 kilogram mantar ürettiklerini, Ankara başta olmak üzere Türkiye’nin bütün vilayetlerine eser gönderdiklerini belirtti.
Besleyici özelliği ve yüksek protein kıymeti münasebetiyle istiridye mantarına talebin fazla olduğunu lisana getiren Esim, “İstiridye mantarı doğala çok yakın ve dayanma gücü yüksek. Kimyasal muhakkak kullanmıyoruz. Bu nedenle tercih edilen bir bölgede mantar yetiştiriyoruz. Talep şu anda fazla geliyor, yetişemiyoruz. Bu nedenle tesisi büyütmek istiyoruz.” dedi.
Esim, şunları kaydetti:
“Elektriği belediyemiz tarafından kurulan güneş güç santralinden karşılıyoruz. Mantar maliyetini düşürdüğü için daha fazla istihdam oluşturuyoruz. Başta tek çadır varken 2 personel çalıştırıyordu, şu an 12 çadırımız var, 12 personel çalıştırıyoruz. İstihdamı artırabilmek için burayı büyütmeyi, ek projeler yapmayı düşünüyoruz.
Kendimiz kompostumuzu yapıyoruz fakat bunu yüksek teknolojide steril olarak üretebilmek için yeni bir proje çalışmamız oldu. Orta Anadolu Kalkınma Ajansına bu projeyi sunduk. O da geçti. Şu an onun üretimine başlamak üzereyiz. Bu sayede Türkiye’nin neresinden olursa olsun isteyenlere hem kompost hem mantar gönderebileceğiz. Çandır’ı, Orta Anadolu’nun mantar merkezi haline inşallah getireceğiz.”
İşçilerden Gülay Çolak da Çandır Belediyesinin teşebbüsü ve devlet takviyesiyle kurulan tesis açılınca burada çalışmaya başladığını belirterek, “Burada 1,5 yıldır çalışıyorum. 12 kişi çalışıyoruz, konutumuza ekmek götürüyoruz.” tabirini kullandı.