DOLAR 32,3862 % 0.19
EURO 35,1055 % -0.02
STERLIN 41,0568 % 0.36
FRANG 35,9462 % 0.28
ALTIN 2.326,14 % 0,25
BITCOIN 2.288.933 0.077

Mersin’de yaşı 400 TL, kurusu 3 bin TL olan mantar serada yetiştirildi

Mersin’in Erdemli ilçesinde, Tarım ve Orman Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü’ne bağlı Alata Bahçe Kültürleri …

Yayınlanma Tarihi : Google News
Mersin’de yaşı 400 TL, kurusu 3 bin TL olan mantar serada yetiştirildi

Mersin’in Erdemli ilçesinde, Tarım ve Orman Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü’ne bağlı Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü tarafından, Toros Dağları’nın eteklerinde doğal olarak mart ve nisan aylarında çıkan kuzugöbeği mantarı yetiştirmek için bir süre kurulan sera mahsullerini verdi.

Kasım ayında ekimine başlanan mantarlar, önceki gün olgunluğa ulaştı.

“Doğadakinden hiçbir farkı yok”

DHA’nın haberine göre; Enstitü Müdürü Dr. Davut Keleş, yaş olarak toplanıldığında kilosu 400 TL’den satılan mantarların kurusunun ise 3 bin TL’ye kadar yükseldiğini belirterek şu ifadeleri kullandı:

“Amacımız, çiftçinin kazancını çeşitlendirmek. Çiftçilerimizin kâr ve gelir oranını yükseltmek için doğada yetişen ve toplaması yapılan ürünleri yetiştirmek için çalışmalar yapıyoruz. Bu çalışmalarımızdan bir tanesi de ekonomik değeri yüksek olan kuzugöbeği mantarıdır. Kurumumuzda oluşturduğumuz kuzugöbeği seramızda ekimden hasadına kadar bütün evreleri takip ediyoruz. Yetiştirilen kuzugöbeği mantarlarımızın doğadakinden hiçbir farkı yok.


“Kuzugöbeğinin girdiği Fransız yemekleri 4-5 katı fiyatla satılmaktadır”

Çalışmalarımızı tamamladığımız zaman birçok çiftçimiz de bu yolla kuzugöbeği mantarı üretimi yapabilecektir. Kuzugöbeği mantarı çok değerli bir mantar, özellikle Fransız mutfağında vazgeçilmezlerden. Kuzugöbeğinin girdiği Fransız yemekleri 4-5 katı fiyatla satılmaktadır. Çünkü kuzugöbeği aynı zamanda şifa kaynağı olarak bilinmektedir. Kuzugöbeği mantarının yetiştiriciliği ile biz burada dekardan 300 kilogram ile 700 kilogram arasında bir ürün almayı hedeflemekteyiz.”


“Çiftçilerimiz bu mantardan çok rahatlıkla ekip, çok iyi bir kazanç sağlayacaklardır”

Ziraat Yüksek Mühendisi Dr. Atilla Ata ise doğadan toplanan doğal kuzugöbeği mantarlarını laboratuvar ortamında çoğalarak ekime hazır hale getirdiklerini belirterek, “Yetiştiriciliği için gölge koşullar gereken bir mantar türü, çünkü güneşte zarar görüyor. Onun için yetiştirme ortamı çok önemli. Kuzugöbeği mantarımızın yetişme evrelerini takip ederek, güzel sonuçlar alıyoruz. İnşallah yapılan çalışmalar sonuçlandığında çiftçilerimiz de bu mantardan çok rahatlıkla ekip, çok iyi bir kazanç sağlayacaklardır”. diye konuştu.

kaynak